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Holmes Institute

Holmes Institute

ホームズ インスティテュート

CertificateIV in Hospitality (Commercial Cookery)
【ホスピタリティー・調理師コース】
開講日 2010年2月8日、3月15日4月26日、5月31日、7月19日、8月25日、10月4日、11月8日
受講レベル IELTS 5.5もしくはホームズ英語コースの中級上レベル
コース詳細 このコースでは、厨房で管理者として働くことや商業的な食事の準備の仕方に必要なスキルを学びます。メニューのプランや、食事のバランスなどについても学びます。コース修了時には、前菜・メインコース・デザート・パン等の作り方及びバフェやイベントやダイエットなどの特別な要求にも対応できるようになります。手や体で体験する「ハンズ・オン」トレーニングに重点を置きながら、関連した理論的なホスピタリティの課題で補う、バランスのとれたプログラムになっています。
費用
入学金 A$300
Certificat IV in Hospitality
Commercial Cookery
期間 費用
授業:50週間 (実習:14週間)  64週間 お問い合わせ下さい
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